人物經歷
1978年畢業於哈爾濱醫科大學衛生系,畢業後一直從事營養與食品衛生學教學科研工作。現任營養與食品衛生學教研室教授、碩士研究生導師、中國營養學會理事、國家食品藥品監督管理局保健食品審評專家、陝西省營養學會副理事長、《國外醫學地理分冊》編委。
主講課程
多年來承擔著五、七年制本科生、研究生的營養與食品衛生學、醫學營養學、預防醫學等課程的教學工作 。
研究方向
營養與慢性病。
主要貢獻
先後承擔和參加國家“九.五”“十、五”科技攻關項目“秦巴山區弱智人綜合防治措施研究(96-920-11-09)”, “西北貧困地區防治弱智兒童的系統干預措施與示範(2001BA901A49)”國家自然科學基金 “孕期微量營養素補充對西部貧困地區嬰兒生長發育的影響” 及省科技攻關資助項目降糖通便複合膳食纖維的研製(2007K08-04)等多項科學研究項目,發表教學科研論文30餘篇。