玉米面酸菜小包子介紹
小麥麵粉435g玉米面(65g
水250g
玉米面酸菜小包子的做法
將冷凍麵團從冷凍室移至冷藏室解凍完全化凍變軟後取出
將兩種麵團合在一起
揉搓成均勻的麵團
分割成20克一個的劑子
取一個劑子按成中間厚邊緣薄的片
放入適量酸菜肉餡
包好
放入蒸籠，加蓋醒發20分鐘
冷水上鍋，上汽後大火蒸15分鐘，關火，繼續燜5分鐘左右
出籠
玉米面(65g
水250g
完全化凍變軟後取出
將兩種麵團合在一起
揉搓成均勻的麵團
分割成20克一個的劑子
取一個劑子按成中間厚邊緣薄的片
放入適量酸菜肉餡
包好
放入蒸籠，加蓋醒發20分鐘
冷水上鍋，上汽後大火蒸15分鐘，關火，繼續燜5分鐘左右
出籠
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玉米面餡餅
玉米面含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米面和白玉米面各種。玉米面食品很多，在美國和其經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素...
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蒸煮食品生產工藝與配方
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圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
漿水
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京菜
祭神糕一品、盒子一品、包子一品、小餑餑一品、熱鍋一品、攢盒肉一品、菜三品...或戰亂，貧民往往連雜合面（玉米面加少許黃豆面）也難以吃到。貧民小戶終年...一級的可享受如下的待遇：“每月小牲口（指雞鴨等）10 只，羊肉15 盤...
形成背景 飲食文化 日常食俗 京菜譜系 北京小吃 -
團餐食譜1234
·孜然土豆塊 /040白菜燉粉條 /041黃豆燉茄子·蘿蔔燉粉條· 酸菜燉粉條·酸菜燉土豆 /042熘素丸子 /043醋熘白菜·醋熘土豆絲·熘黃... /102肉末酸菜粉·肉末炒酸豆角· 肉末炒雪菜 /103肉末菠菜粉...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介 -
攪團
燒開冒泡時，用力攪拌，直至均勻無小顆粒。第二次注入開水加熱，待熟後，最後...、玉米面做的，與醋水一塊吃，掩蓋了粗糧的缺陷，口感好，又增強食慾。攪攪團大都是由家中主婦來攪，攪一陣小歇時，舀一勺向空中一提，欻地，在氣霧中就會...
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舟曲縣
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7天學會家常主食
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悉尼北京菜
舒妃等位祭神糕一品、盒子一品、包子一品、小餑餑一品、熱鍋一品、攢盒肉一品...小康之家，皆以雜糧為主食。如遇災年或戰亂，貧民往往連雜合面（玉米面加少許黃...一級的可享受如下的待遇：“每月小牲口（指雞鴨等）10 只，羊肉15 盤...
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