材料
甜玉米2根·豬手2隻·薑片5片·八瓣1隻·清水適量·鹽5克
製作
1、豬手洗乾淨，在熱水裡汆燙去除異味備用；
2、豬手加適量的清水、八瓣、薑片一起煮沸，維持旺火繼續煮15分鐘，打去浮沫；加入玉米轉文火繼續煲煮；
3、大概煮80分鐘左右，豬手軟爛即可。
4、加鹽調味。鹽加早了，豬手不會煮得這么白、糯、濃稠。
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