簡介
2013年9月,位於上海的華東師範大學推出了“雷人”新菜品“玉米炒葡萄”,在網上引起熱議,多數人搖頭表示“不敢嘗鮮”。“玉米炒葡萄”的出現,引得一眾大學生網友紛紛曬出選單,盤點高校食堂的“奇葩菜品”。比如2011年華南理工大學廣州學院的豉油雞頭;尤其擅用瓜果類的武漢大學(微博招生辦)食堂師傅“自創”了“中式沙拉”蘋果炒西瓜、糖醋哈密瓜炒裡脊和紅棗銀耳煮西瓜;曾風靡一時的月餅炒辣椒“出品”自福建師範大學;湖北經濟學院食堂的師傅更是煞費苦心,為防H7N9“發明”了番茄炒鳳梨。
面世的“玉米炒葡萄”,被稱為繼上述“奇葩”菜式之後大學食堂的“又一神作”。有網友稱讚“玉米炒葡萄”是“食堂飯菜中的小清新”,但@貓撲則忍不住喊道:“大廚,你是跟汽修學校學的炒菜嗎?”還有人高呼,“這是高校食堂要創立中國第九大菜系的節奏么?”
專家認為
食堂估計是為創新,但葡萄、玉米這樣搭配不是很合理。
網路熱議
對於層出不窮的“雷人”菜品,網友們的看法可謂五花八門,饒有趣味。“真是把人雷得外焦內嫩啊”“月餅炒辣椒,是中秋節吃剩的月餅的最佳處理方式,沒有之一”廣州的大學生多數“聞菜名色變”,紛紛表示“不敢嘗鮮”。“這名兒一聽就讓我望而卻步,怕吃了鬧肚子。”廣東財經大學的梁同學幽默地說。但也有同學表示,如果周圍的人都去吃,自己或許會抱著好奇心隨大流試一試。