玉米扁豆沙拉

材料:

沙拉汁用料：橄欖油2湯匙（30ml），大藏芥末1湯匙（15g），香草醋3湯匙（45ml），水100ml，鹽1/2茶匙（3g），黑胡椒粉1/3茶匙（2g），沙拉用料：橄欖油1湯匙（15ml），洋蔥1/2個（切碎），扁豆500g，罐裝玉米粒125g，法蘭克福香腸2根，香蔥1棵（切碎）

做法:

沙拉汁做法：
將所有用料放入碗中混和均勻即可。
沙拉做法：
中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱後將法蘭克福香腸放入鍋中，兩面煎上色取出，再斜刀切成薄片。
扁豆放入沸水中汆煮5分鐘，再取出瀝乾水分。
把洋蔥碎、法蘭克福香腸片、扁豆和罐裝玉米粒一起放入碗中，淋上調製好的沙拉汁，最後撒上香蔥碎即可。