玉片松茸蘑

將松茸蘑切片下鮮湯鍋煨透；飛龍脯切片用蛋清、水淀清下湯鍋氽熟。用精鹽、味素、醬油、 料酒、白糖、蒜末、鮮湯、水澱粉對成汁水。勺內放底油燒熱，用蔥、姜熗鍋，下入冬菇、冬筍、油菜心、松茸蘑、 飛龍片翻炒，烹入調好的汁水翻炒， 淋明油出勺。

吉菜創新菜餚之一。

用料：飛龍脯肉100克，松茸蘑200克，冬菇、冬筍、油菜心、精鹽、味素、醬油、料酒、白糖、鮮湯蔥、姜、蒜、水澱粉若干。