玉板，亦作“玉版”，亦稱“蠟魚”、“鰉魚”。“鱘鰉”之美稱。宋·李石《續博物志》卷二：“鱣，黃魚，口在頷下，無鱗，長鼻軟骨，俗謂玉板，長二三丈， 江 東呼為黃魚。”清·方文《品魚四十首·鱣》：“玉版浸金膏，允為盤中最。”
