玉子燴蘑菇

玉子燴蘑菇，原料有玉子豆腐適量 白蘑菇適量，味道可口。

食材明細

主料：

玉子豆腐適量 白蘑菇適量

配料：

蒜苗適量 胡蘿蔔適量

輔料：

蚝油適量 水澱粉適量 食用油適量 雞精適量

製作步驟

1.將所有的材料備齊。
2.蒜苗洗淨切成斜段。
3.白蘑菇洗淨切丁。
4.胡蘿蔔洗淨去皮切絲、玉子豆腐切小段。
5.熱鍋燒油，下入蒜白煸香。
6.白蘑菇下鍋翻炒至五成熟。
7.將玉子豆腐下鍋，用木鏟輕輕推動。
8.注入少量清水，調入蚝油。
9.調入少許雞精，因為有加蚝油了，所以鹽基本就可以不加。
10.將蘿蔔絲下鍋，推動幾下，用水澱粉勾個薄芡，燒開後鏟入碟中即可。