製作材料
主料:豬肉(瘦)100克
輔料:獨腳金15克
調料:鹽1克
製作方法
獨腳金、瘦豬肉加清水3碗,煎至1碗,用食鹽少許調味。
健康提示
1. 清肝熱,消疳積,健脾胃。
2. 適用於小兒疳積、脾虛肝熱、食欲不振等。
獨腳金煲豬瘦肉是一道以豬肉(瘦)、獨腳金、鹽等為主要食材製作的美食,工藝為煮。
主料:豬肉(瘦)100克
輔料:獨腳金15克
調料:鹽1克
獨腳金、瘦豬肉加清水3碗,煎至1碗,用食鹽少許調味。
1. 清肝熱,消疳積,健脾胃。
2. 適用於小兒疳積、脾虛肝熱、食欲不振等。
獨腳金洗淨,浸泡20分鐘;豬瘦肉洗淨,不用刀切。與生薑一起放進瓦煲內,加入清水750毫升(約3碗水量),先用武火煲沸後,改為文火煲至250毫升(約1碗水...
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