村名由來
百多年前，幾個蘇姓人來此創村，後來多了葉姓，郭姓，顏姓人來此安居，但目前仍以蘇姓人居多。全村總人口200多戶，千餘人。村名的來由，恐怕是真的是要托村後的一條名叫後溝江的江了，因該村的村邊有一條江，而且有且僅有這一條母親河，叫獨江村也不足為奇了。
地方美食
1）雞屎藤
以前每年農曆到三月初三，各家各戶都採摘雞屎藤葉做成雞屎藤（因其條形形狀，顏色與雞屎很相似，故有此稱）小吃，加上家裡預留的糯米，一起做成粉末，然後工序與做麵條差不多，和成的面，還得經過煎烤這道工序，目的是使面散發出獨有的香味。最後做成扁條形狀，入鍋加糖水煮。其味道鮮甜，可口，具有類似於茶葉大自然般的芳香，深受人們喜愛，尤其是小孩。
2）竹筒飯
這類小吃屬於小孩級別的小吃，類似於窯番薯，正所謂醉翁之意不在酒，看重是其中的樂趣。選好竹子，一般選的是單竹（單竹比較常見，空間大，承米多，竹壁薄，易加熱），截取單節，竹子兩頭密封，或可在一頭鑽洞，也可在竹子中央開鑿洞口。洗乾淨竹子，從先前鑽好的洞口裝入預留好的大米，臘腸，雞蛋，油鹽，配料，還可以加入其它。用布料塞好洞口，也可以拿中空的小竹子插在洞口，有輪船般的感覺。燒火煮熟就可以享受純手工製作的美食啦。
地方節日
做社
每年村里農曆二月二，八月初二，村里就回集資做社，殺豬，買包子（買包子一般是前一年村里新生小男孩戶口買的）以保佑村里一年的豐收還有男女老少的平安。做社的當天，每戶人家都要貯備好茅哥（用茅稻草編製成的稻草人，很可愛的噢），茅哥身上還要插有一個紅包，這是犒勞給上門做法的幾個師傅佬。其中上門的師傅有念齋，吹火的，很有街上賣藝的感覺。做法完之後，每戶家裡準備的茅哥就會被師傅佬放到一個用竹條編制的小輪船里，其大小有如牛車般。小輪船用牛車裝好。幾個師傅門在村里對每家每戶依次巡航，後面會跟著很多看熱鬧的小孩們。集齊一村各戶的茅哥，就會在村外頭把小輪船連同毛哥一起火化，俗稱茅哥們過海了。其中也有忘記把茅哥身上的紅包拿出來的，直接給火化了。
地方方言
廉州話
廉州話是北海比較古老的方言之一，有人將它歸為粵語系裡邊，但是眾多“專家”還是不贊同的。獨江村所用的廉州話跟合浦一帶，龍潭，銀灘的廉州話還是略有區別的，正所謂十里不同風，百里不同俗嘛。跟獨江村所用的廉州話最相近的是軍屯，翁山兩個村莊。例如：“仔”的發音。獨江，軍屯一帶發音zhuang（聲調陽平），而獨江村東北方向的赤壁村發音zhuai（陽平），再以東方向的孫東，東興村，發音zai（陰上）。因此， 可以看出，各個地方的廉州話字的發音還是有很多區別的。
地方俗語
正松佬：做事蹊蹺，或者說做事方式蹩腳。說到正松佬，就得說說它的來源。村中確實存在一位叫正松佬的人，正松佬為人老實，做事勤懇，可是做事缺根筋，想到的事就會做，不管別人怎么看，只要覺得可以，就會努力完成，做事的花樣“別具一格”，引人好奇。但常常做的事沒有收到很好的效果，反而不如平常手段，因此常常被村里人譏笑為“正松佬”。如果你是獨江村人，不知道“正松佬”為何物，那你真是一個“正松佬”了。
無毛捏雀飛過海南島——抹有後尾，即沒下文意思，常比喻某人上當後還抱有幻想沒有被騙。
欽州做錢欽州了——-抹有一分到那麗（那麗是一個地名，過了那麗就是古廉州地界）
瓮船落海————大著（大吉大利的意思）
拚死吃泡魚（為了口腹之慾不顧存在的危險）
識破你
水工佬開門口——過得自己過得人
駛牛佬見，拗斷犁壁尖
腰勾佬落嶺——趁勢
論盡：囉囉嗦嗦
乜食佬：乞丐
某斗筍：很蠢
賊老試砂煲
挖肉羅瘡生：多事
屙屎某出賴地硬，屙尿某出賴風猛
仵作佬：專門看死（衰）人。看不起人的意思
地方歌謠
月亮亮、摑炮仗、炮仗響、摑捏羊、捏羊眼迷迷、摑石碑、石碑眼紅紅；
車車轉、暈暈轉、阿媽咩我看龍船、我無去、我叫屋求看捏雞，捏雞大了擔去賣；
遮陋叫、果子熟、馬騮搬棍督、督倒腰扣卜、腰扣卜、跌落塘、凸倒馬螂抗；
出熱頭、落鬼雨、摑爛砂煲無米煮；
我煞熟木薯餵只捏豬漲死算厄數！
特有字詞
媁水
wéi ,wěi 美貌。
捼
ruó 形聲。字從手從委，委亦聲。“委”義為“軟化”、“軟縮”。“手”與“委”聯合起來表示“用手搓揉使物品軟化”。 本義：搓揉（使物品軟化）。常見詞語，捼籺。
【漢字】欱
【拼音】hē （同“喝1”）欱水，意為喝水。
磟碡 liù zhóu
碾壓用農具。磟碡是一種圓柱形的農具，用來軋穀物和平場地，北方多用石材，南方多用木材。
