材料
紅豆沙適量、糯米粉50克、蜜豆適量、大米粉35克、澱粉25克、牛奶160克、煉乳30克、色拉油20克、白砂糖10克
做法
內陷的製作超市里買到的紅豆沙和彩色蜜豆。什麼餡都可以，不一定要這個的
取18克左右的豆沙和7克左右的豆子，然後包起來，包成25克大小的餡
包上11顆，因為以下麵皮子的參考分量是11個左右（建議備個廚房稱）
糯米粉50克，大米粉35克，小麥澱粉25克，砂糖10克，油20克，牛奶160克，煉乳30克（沒有可不加）
將所有料攪拌均勻
隔水蒸麵糊，期間攪拌3-4次，攪拌到如圖狀態，停止攪拌，再蒸上個10分鐘，取出晾涼備用
用手將面分成25克重的麵團，如果要加顏色的話，也要在這個時候和進麵團里就可以了包起來
冰皮月餅包起來很輕鬆，而且吃起來也比水晶月餅軟好多了
包成圓形，收口朝下
撒上熟的過篩糯米粉
套進抹了粉的月餅模里，用力按下，一次成型
再輕輕的用刷子將月餅刷刷即可
