特色雜糧產業技術問答（穀類分冊）

內容介紹

《特色雜糧產業技術問答(穀類分冊)》是特色雜糧的科普性讀物。全
書分為穀類分冊和豆類分冊，以問答的形式介紹了蕎麥、穀子、糜子、燕
麥、青稞、薏苡、籽粒莧和芸豆、綠豆、小豆、豌豆、蠶豆、扁豆、黑豆
、飯豆、鷹嘴豆、草豌豆、利馬豆等作物的特徵特性、營養保健作用、栽
培管理技術、出口貿易及加工產品等，較全面地反映了特色雜糧的基本知
識和概況，通俗易懂，科普性強，可供廣大農民朋友閱讀和參考，也可供
基層農業技術推廣人員及外貿企業業務人員等參考。《特色雜糧產業技術
問答(穀類分冊)》由高小麗、王鵬科主編。