基本信息
作 者：周守年 等編著
出 版 社：安徽科學技術出版社
出版時間：2003-10-1
版 次：1頁 數：190字 數：128000印刷時間：2003-10-1開 本：紙 張：膠版紙印 次：I S B N：9787533728038包 裝：平裝
內容簡介
特種瓜類相對於普通栽培的大宗瓜類而言，具有較高的栽培技術和營養價值以及特有的食用方法。近幾年，特種瓜類蔬菜品種逐漸增多，對於豐富蔬菜花色品種，調節市場，增強蔬菜的醫療保健作用，提高種菜經濟效益等具有重要意義。
為了推廣物特種瓜類栽培技術，普及特種瓜類知識，促進特種蔬菜生產的發展，我們在總結各地關於特種瓜類栽培經驗的基礎上，根據自己的栽培經驗，並參考了不少學者的有關著作編寫了此書。本書著重對佛手瓜、苦瓜、肉絲瓜、攪瓜、節瓜、蛇瓜、金黃西葫蘆、水果黃瓜、西洋南瓜、碟瓜、日本肉葫蘆、綠寶瓜、小冬瓜等13種特種瓜類蔬菜的營養價值、發展現狀與前景、生物學特性、優良品種、不同季節的栽培技術及病蟲害防治等方面進行了詳細介紹，以期對廣大農民民眾和從事瓜類蔬菜生產的科技工作者提供有益的參考。
目錄
一、佛手瓜
（一）植物學性狀
（二）對環境條件的要求
（三）主要栽培品種
（四）栽培季節與方式
（五）露地栽培技術
二、苦瓜
（一）植物學性狀
（二）生長發育特點
（三）對環境條件要求
（四）類型及載培品種
（五）茬口安排及播種期
（六）露地栽培技術
（七）保護地栽培技術
三、肉絲瓜
（一）植物學性狀
（二）生長發育特點
（三）對環境條件要求
（四）類型及載培品種
（五）栽培方式與季節
（六）露地栽培技術
（七）保護地栽培技術
三、攪瓜
（一）植物學性狀
（二）生長發育特點
（三）對環境條件要求
（四）類型及載培品種
（五）栽培方式與季節
（六）露地栽培技術
五、節瓜
（一）植物學性狀
（二）生長發育特點
（三）對環境條件要求
（四）類型及載培品種
（五）栽培方式與季節
（六）露地栽培技術
（七）保護地栽培技術
六、蛇瓜
（一）植物學性狀
（二）對環境條件要求
（三）主要載培品種
（四）栽培方式與季節
（五）露地栽培技術
七、金黃西葫蘆
（一）植物學性狀
（二）對環境條件要求
（三）主要載培品種
（四）栽培方式與季節
（五）播種育苗技術
……
八、水果黃瓜
九、西洋南瓜
十、碟瓜
十一、日本肉葫蘆
十二、綠寶瓜
十三、小冬瓜
