牡蠣芝麻粥

製作材料

鮮牡蠣150克、大米100克、黑芝麻5克、豆腐乾50克、小油菜50克、白芝麻5克、鹽1克、醬油少許

製作步驟

1、豌豆洗淨，豬肉剁成肉糜，待用。
2、油溫熱後，放入蔥、姜煸炒出香味後，放入肉末，加入一點點醬油煸炒，然後放入豌豆，調味後，用旺火快炒，炒熟即可。

小貼士

每100 克豌豆中，含葉酸82.6 毫克，是蔬菜中葉酸含量較高的品種。旺火快炒有助於減少豌豆中葉酸及其他維生素的損失。