牡蠣夜開花羹

用料

材料：牡蠣 夜開花 澱粉清水適量調料：鹽 香油少許

做法

1、把牡蠣洗淨，夜開花洗淨去皮刨成絲備用。
2、鍋內加清水燒開，放入夜開花和牡蠣燒開。
3、澱粉加適量水調勻。
4、倒入適量的澱粉一邊不停的攪拌勻，放入鹽即可。
5、起鍋後在羹上滴少許香油。

小貼士

1、牡蠣一定要多洗幾次，怕裡面裹有沙粒。
2、牡蠣也可以跟豆腐搭配做羹，味道也很鮮美。