牛頓1687年提出的一種理想粘性液體。即指具有層流特徵的流體,相鄰的兩層平行流動的液體間產生的剪下應力與垂直於流動方向的速度梯度成正比時,這種液體即為牛頓液體。其流變方程為τ=η γ,式中τ為剪下應力r和剪下速度γ之間的比例係數,稱為液體的粘度。凡是服從這種簡單比例關係的液體均可稱為牛頓液體,此粘度7亦稱牛頓粘度,國際單位為N•s•m—2。
牛頓液體的特點是:在一定溫度下,η是個常數,它不隨τ或γ不同而異,它只隨溫度而變。對大多數的純液體,或者低分子的稀溶液,或者分散體系中分散相含量少的液體,都具有牛頓液體的特點。如耐火材料工業用的一些液態結合劑,低濃度的亞硫酸紙漿廢液、水玻璃溶液、磷酸二氫鋁溶液、矽溶膠、硫酸鋁溶液等。
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