牛鞭雞肉火鍋

牛鞭雞肉火鍋 牛鞭雞肉火鍋的做法: 牛鞭功效:

菜系及功能:火鍋菜譜
牛鞭雞肉火鍋
原料:鮮牛鞭800克,雞肉300克,午餐肉、白菜、水發冬粉、萵筍和金針菇各200克,沙苑子40克,薑片和蔥結各20克,精鹽6克,胡椒粉3克,花椒4克,料酒40克,清湯3000克。
牛鞭雞肉火鍋的做法
1.將牛鞭順尿道對剖劃開,刮洗乾淨,切成長為3厘米左右的段,投入開水鍋中氽去血水;雞肉洗淨,剁成5厘米見方的塊,放入開水鍋中氽去血水;午餐肉切片;萵筍去皮切條;金針菇洗淨瀝於水;白菜和水發冬粉洗淨切成段。以上各料除牛鞭和雞塊外,分別裝盤待用。沙苑子淘洗乾淨,用紗布包好。
2.壓力鍋置火上,放入清湯、蔥結、薑片、牛鞭、料酒、精鹽、胡椒粉、花椒、雞塊和沙苑子包,在旺火上燒沸,撇去浮沫,加氣壓閥15分鐘,降溫後,倒入點燃的火鍋中煮開,去掉沙苑包,即可燙食各料。 
特點:湯鮮可口,質地軟糯,補腎益肝,明日固精。
牛鞭營養分析
牛鞭是用雄牛的外生殖器,有溫補腎陽的功效。西醫認為活體雄性動物的性器官,如睪丸等,的確含相當的雄性荷爾蒙。可以幫助男性朋友提高性能力。
牛鞭功效
養血止血、滋陽潤燥。

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