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絕味臊子秘方
《絕味臊子秘方》是四川科學技術出版社2013年10月出版的圖書，作者是潘勝林。
內容簡介 圖書目錄 -
番茄牛肉臊子
《番茄牛肉臊子》是一道中國民間傳統家庭美食，由番茄牛肉烹飪而成。
製作材料 製作方法 菜品特點 -
牛肉臊子拉麵
料酒適量1. 2. 5.
食材明細 製作步驟 -
臊子[剁好的肉末或切好的肉丁]
臊子——萬能的面醬，也就是臊子。陝西特色 臊子是一種特殊的做法，多用於吃麵，香和回味無窮是它一大特色。 臊子做法其實不難，其實就是將肉切丁，加以各種調料...
定義 引證解釋 陝西臊子 新野臊子 秀山臊子 -
臊子烘蛋
臊子烘蛋以雞蛋為主料的一道美味佳肴。這道菜含油量相當高，糖尿病患者及減肥者不宜食用。
臊子烘蛋 製作工藝 工藝提示 食譜營養 食譜相剋 -
牛肉板面
牛肉板面歷史悠久，是源自安徽省和河南新野的漢族特色小吃。曾因諸葛亮一把火燒出了名氣的三國歷史名城新野有一道頗具歷史淵源的地方美食——新野板面（又稱張飛板...
由來 傳說 菜品特色 做法 營養價值 -
戶縣臊子
變得清亮起來。 戶縣臊子 4. 加入瘦牛肉丁一同大火翻炒，直至湯色清亮...用料 材料 用量 牛肉 3斤 牛板油（生牛油） 半斤～1斤 花椒... 50g 水 1斤 做法 1. 生牛油切5mm小丁，牛肉切5mm到1cm小丁...
用料 做法 -
豬肉臊子面
臊子麵，因內有臊子而得名。臊子，是用豬肉或羊肉爁製成的純肉食品。其具體做法是：將豬肉或羊肉切成小丁，下人鍋內，鍋下架旺火燒，上面用鍋鏟不時翻動，讓肉丁均...
菜譜名稱 所屬菜系 菜譜功效 菜品口感 製作材料 -
花溪牛肉粉
花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區，是貴州的一道特色名小吃，其獨特的湯料，由多種名貴中草藥精心嚴格製作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人讚不絕口...
概述 原料及調料 製作方法 風味特色 製作要點 -
牛肉涼麵
牛肉涼麵是將牛肉配以其他材料加到涼麵中拌勻而成的一道美食。牛肉營養豐富，低脂肪高蛋白，加上其質地柔韌爽口。
閬中牛肉涼麵 蘭州牛肉涼麵 意式番茄牛肉涼麵 麻醬牛肉涼麵
