牛肉燜芋頭

材料:

牛腩，芋頭

做法:

1.將牛腩清洗乾淨，切成3厘米大小的塊，入燉鍋加足水燒開，撇去浮沫後轉小火燉一小時；
2.戴一次性手套將芋頭剝去外皮，清洗乾淨放入牛腩燉鍋一起燉一小時；
3.吃前調鹽味，撒少許雞精，蔥花