牛油果什錦沙拉

玉米煮熟，瀝乾。 杏仁烤熟（或炒熟）。 在牛油果泥中加入淡奶油、黃芥末、檸檬汁、少許鹽，磨入黑胡椒粒，充分拌勻，即為牛油果醬。

原料：牛油果 聖女果 基圍蝦 葡萄乾 杏仁 松子 玉米粒
調料：朗姆酒 淡奶油 黃芥末 黑胡椒 鹽 檸檬汁
事先準備：
1. 蝦煮熟後去頭去殼。
2. 葡萄乾用朗姆酒浸泡30分鐘，瀝乾。
3. 玉米煮熟，瀝乾。
4. 松子烤熟（或炒熟）後，用擀麵杖壓碎。
5. 番茄切小。
6. 杏仁烤熟（或炒熟）。
7. 牛油果一切為二，一半切小塊，一半用勺子碾成泥。
製作過程：
1. 在牛油果泥中加入淡奶油、黃芥末、檸檬汁、少許鹽，磨入黑胡椒粒，充分拌勻，即為牛油果醬。
2. 所有食材放入容器內，加入牛油果醬拌勻即可。