【概述】
棉籽餅中毒是指長期飼餵大量的棉籽餅，有毒的棉酚在體內特別是在肝中蓄積，所引起的一種慢性中毒性疾病。其臨床特徵是消化紊亂、肝炎、胃腸炎和酸中毒。【病因病原】
棉籽餅含蛋白質33％～40％，可作為牛的蛋白質飼料。棉籽中含有一種有毒棉酚，棉酚與蛋白質、胺基酸、磷脂等結合而生成結合棉酚，毒性消失，未與上述物質結合的游離棉酚，因其具有活性羥基和醛基而呈現毒性作用。經過加工調製、加熱、浸泡等處理，其毒性減小而變成無害。目前認為，犢牛階段因其瘤胃發育不全，故對棉酚有一定的易感性；成年牛瘤胃已發育完全，棉酚在瘤胃中能被細菌和瘤胃可溶性蛋白質結合，結果形成結合棉酚而毒性喪失。根據上述分析，引起棉籽餅中毒的原因是：①對犢牛，長期飼餵而未經加工調製的棉籽餅，棉酚在體內蓄積。②對成年牛，日糧不全、蛋白質水平低，維生素A缺乏或不足及長期大量飼餵而造成。【流行病學】
棉籽中含有一種有毒棉酚，棉酚與蛋白質、胺基酸、磷脂等結合而生成結合棉酚，毒性消失，未與上述物質結合的游離棉酚，因其具有活性羥基和醛基而呈現毒性作用。經過加工調製、加熱、浸泡等處理，其毒性減小而變成無害。【病理學】
瘤胃內充滿多量食物；重瓣胃乾涸；胸、腹腔積液；腸道出血；肺充血、腫脹；心肌鬆弛；肝、脾和腎臟質脆、變性和壞死。【症狀】急性中毒 病牛食慾廢絕，反芻停止，瘤胃弛緩或瘤胃積食，呻吟，心跳增數至100次／min，心音微弱，黏膜發紺，初便秘，後腹瀉，有的呈興奮不安，運動失去平衡，全身肌肉發抖，脫水，眼凹陷，經2～3天，死亡率達30%左右。
慢性中毒 消化紊亂，食慾減少，尿頻，消瘦，夜盲症，尿石症，有的繼發呼吸道炎及慢性增生性肝炎，呼吸急促，貧血，黃疸，妊娠母牛流產。公牛經常舉尾，頻頻做排尿姿勢，尿淋漓或尿閉，尿液混濁呈紅色。
犢牛中毒 食慾和消化紊亂，胃腸炎，腹瀉，呈佝僂病症狀，也有發生夜盲症、尿石症和黃疸。
【診斷】
實驗室檢驗 尿液呈鹼性，比重為1．025，含蛋白質，尿中有血紅素和尿藍母，血液變化是紅細胞數減少，血紅素降低，嗜中性白細胞增多。診斷 根據病史、飼料調查、臨床症狀等綜合分析可以確診。具體分析內容是病畜突然發病，其實質是長期蓄積中毒的突然發作；飼餵中有長期飼餵或1次大量飼餵的過程；棉籽餅未經任何加工處理；日糧配合不平衡，飼料單純，品質低劣，蛋白質、礦物質和維生素的不足或缺乏；典型症狀是消化紊亂、腹瀉、脫水及酸中毒。
【治療】棉籽餅中毒後尚無特效方法，主要是對症治療。
(1)5%葡萄糖生理鹽水或複方氯化鈉溶液5 000～
10 000m1，分2～3次靜脈注射。每次可加入5%碳酸氫鈉溶液500 ml或11.2%乳酸鈉溶液200～400 m1，靜脈注射。
(2)洗胃。用常水、生理鹽水注入瘤胃後，再將其由胃內導出。
(3)投服瀉劑，硫酸鎂500～1 000g，加水配成10%溶液，1次灌服；0．1%高錳酸鉀溶液1 000～2000 ml，1次灌服。
【防治措施】(
1)棉籽餅應經去毒處理後再餵。由於加工方法不同，棉籽餅中游離棉酚含量不同。水壓榨法含0．04%～0．22%、螺旋壓榨法含0．03%%～0．08%、壓後浸提法含0．02%～0．05%、直接浸提法含0．05%～0．6%。當低於0．02%時，其毒性消失。經水煮後可去毒75．5%。故應經加熱、浸泡處理。浸泡液可用1．5%綠礬，浸泡3～4 h；在2%石灰水、1%氫氧化鈉、2．5%碳酸氫鈉液中浸泡1夜；用2%硫酸亞鐵水溶液浸泡充分後再餵。(2)在長期飼餵棉籽餅時，要注意日糧配合。飼料要多樣化，可與青綠飼料、胡蘿蔔搭配，特別要注意維生素A、鈣及硫酸亞鐵的供給。
(3)嚴格控制餵量。按日糧精料計算，棉籽餅餵量以5%～15%為宜。為防止蓄積中毒，飼餵一段時間後，應停餵一段時間後再餵。
(4)掌握科學飼養技術，不同生理階段的牛對棉酚敏感性不同，哺乳期犢牛、斷奶前犢牛和懷孕牛對過食棉籽餅較為敏感，因此，最好不餵。
