原料:
牛奶185ml、淡奶油285ml、白砂糖85克、葡萄乾適量、蔓越莓乾適量、花生適量、蜜紅豆適量。製作方法:
1.將冰淇淋桶裝進一塑膠袋內(以防凍灼),放進零下18度的冰櫃冰凍15小時以上,桶體要垂直放入。我在前一天晚上放進去的。2.淡奶油加入白糖打發至粘稠狀。
3.把牛奶和打發好的奶油混合。
4.攪拌均勻,蓋上保鮮膜,放冰櫃冷藏至5--10度。
5.把花生米放入微波爐轉3分鐘晾涼、去皮、切碎。
6.與切碎的蔓越莓乾、葡萄乾和蜜紅豆混合備用。
7.把冰淇淋涌裝置好,把控制旋鈕旋到“開”的位置,啟動冰淇淋機。
8.將冷藏好的冰淇淋混合物從進料口加入桶內。
9.攪拌約25分鐘。
10.如食用軟質冰激淋,向下推擠開關扳手,擠出冰淇淋。
11.把剩餘冰激淋挖到能冷凍的盒子內冷凍至硬。
12.取適量冰淇淋,撒上各種果乾即可。
13.順滑、香濃、口感豐富。
14.雖然這兩天天很熱,冰淇淋機讓人足不出戶就可以享受專業質量的冰淇淋,甚至更勝一籌,因為我們自己做的用料更講究,安全且衛生。