調料:鹽3克、胡椒粉2克、紹酒10克、姜4克。
步驟一:木瓜去籽去皮切小塊。
步驟二:鍋中放少許油,將雞肉炒至變白撈出待用。
步驟三:鍋中做清水,放入薑片,放入炒好的雞肉大火燒開,待湯成奶白色,放入紹酒、鹽、胡椒粉調味。
步驟四:略煮20分鐘倒入杏仁、木瓜肉、百合、牛奶改小火煮5分鐘即可出鍋裝盤。
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