相關詞條
-
六合牛脯
六合盆牛肉，亦叫牛脯，是一道南京六合的名菜，已有一百多年歷史，1918年曾參加江蘇土特產品展覽會，獲得好評。 肉色紅艷，脯肉不散。又香又酴，最宜病後食用...
菜品來歷 食材明細 製作方法 -
脯
脯，多音字，中國漢字，讀作：pú或fǔ。該字讀作pú時是胸脯的意思。讀作fǔ時字義是肉干、果乾，如“肉脯”“果脯”。
部首筆畫 基本字義 漢字演變 詳細字義 康熙字典 -
川味牛脯肉
"牛脯
原料 製作方法 -
脯脩
脯與脩，都是乾肉。《周禮·天官·膳夫》鄭玄註：“脩，脯也。”唐賈公彥疏：“謂加薑桂鍛治者謂之脩，不加薑桂以鹽乾之者謂之脯。”一說二者的區別是：脯是初作成...
-
白脯
語出:《雲笈七籤》卷六五：“又齋三日，以清酒五斤、白脯一二斤祠灶神矣。”
定義 歷史記載 做法 -
材乾
cái木料，泛指一切原料或資料：材料。教（ji刼 ）材。素材。題材。就地取材。能力，資質：材幹（g刵 ）。大材小用。因材施教（ji刼 ）。棺木：壽材。筆...
基本解釋 詞語分開解釋 相關詞語 -
紅燒鮑脯
中國食用鮑魚歷史久遠，《孔子家語》已有記載。鮑魚以肉質細嫩，含有豐富的蛋白質、礦物質及維生素，味道鮮美而有海味之冠的美稱。古詩讚為“興會不得無詩酒，盛筵...
簡介 製作過程 特點 原料 工藝關鍵 -
牛弘篤學
牛弘性寬厚，篤志於學，雖職務繁雜，書不釋手。弟弼(bì），好酒而酗，嘗醉射殺弘駕車牛。弘還宅，其妻迎謂曰：“叔射殺牛。”弘聞，無所怪問，直答曰：“作脯。...
原文 譯文 注釋 資料 評價 -
牛華鎮
牛華鎮，別稱流花溪、牛華溪、牛華古鎮，地處四川省樂山市五通橋區，屬於樂山市中心城區範圍 ，是樂山市新時期省級特色小（城）鎮推薦地區之一，樂山市臨港新城規...
名稱來歷 城鎮發展 歷史沿革 自然條件 經濟概況 -
核桃鴿脯
核桃鴿脯，美食，主要原料有淨鴿脯肉200克、核桃肉100克，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
食材 烹製 營養
