相關詞條
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低聚糖
低聚糖是一種新型功能性糖源，廣泛套用於食品、保健品、飲料、醫藥、飼料添加劑等領域。低聚糖集營養、保健、食療於一體，廣泛套用於食品、保健品、飲料、醫藥、飼...
簡介 功能 -
抗性低聚糖
抗性低聚糖定義：不能被人類消化酶分解、吸收、利用的低聚糖。 低聚糖，又稱寡糖，包括功能性低聚糖和普通低聚糖兩種 ，其中功能性低聚糖是指由2 ～ 10 個...
常見的低聚糖 保健作用 製備方法 -
寡糖
概述寡糖寡糖（ oligosaccharide ）又稱低聚糖。為兩個...殘基，在細胞之間的識別及其相互作用中起著重要作用。 組成存在形式低聚糖是指...的形式存在。低聚糖通常通過糖苷鍵將2～4個單糖連線而成小聚體,它包括功能性...
概述 組成 糖類簡介 分類 糖類的研究 -
乳糖酶
。乳糖酶能將乳糖水解為葡萄糖和半乳糖，用於處理加工牛乳、乳清等生產低乳糖...簡介乳糖酶乳糖酶，別名：β-半乳糖苷酶，乳糖酶能催化β-D-半乳糖苷和α-L-阿拉伯糖苷水解。其中研究最多的是催化乳糖水解，產物為半乳糖和...
簡介 性狀 生物學功能 用途 附註 -
乳鈣
利於人體的吸收利用。 由於牛乳中含有豐富的乳糖和蛋白，故其吸收率大大高於...相對於其他礦物元素鈣的刺激性小得多，基本無排斥和過敏現象；在所有鈣類中，牛乳鈣最容易被人體吸收；牛乳鈣粉中的鈣磷比例協調合理、天然存在的維生素D、酪...
簡介 液體乳鈣 固體乳鈣 粉劑乳鈣 乳鈣 -
福斯曼糖脂
半乳糖（一種a－1，3－N-乙醯半乳糖胺轉移酶，EC2.4.1.40）或者是來自相關核糖的D-吡喃半乳糖轉移到D-半乳糖的C-3位上，該糖的C-2以岩藻糖基吡喃糖取代（圖10）。這種糖基化現象把低聚糖或糖配合物的H活性...
簡介 相關介紹 參考資料 -
雙歧桿菌
低聚糖、低聚果糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖、棉子糖混合乳蔗糖、低聚木糖...。通過利用保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌和雙歧桿菌等乳酸菌對牛乳進行發酵...維生素D的吸收。雙歧桿菌發酵乳糖產生半乳糖，是構成腦神經系統中腦苷脂...
認識歷史 生物學性質 有益作用 方法 食品套用 -
乳與乳製品的生理功能特性
內容介紹本書共分三篇十四章。第一篇分七章，分別介紹人乳和牛乳各組成成分...乳糖的含量第二節 乳中其他碳水化合物一、葡萄糖二、半乳糖三、低聚糖（一）人乳中的低聚糖（二）其他動物乳中的低聚糖第三節...
內容介紹 作品目錄 -
每日宮奶粉
通過水解牛乳蛋白GMP以及水解乳清蛋白和水解酪蛋白，提高吸收率降低過敏率...最大限度地吸收鈣質。3）乳酸菌的增殖因子┅複合低聚糖（GOS+FOS）大腸...乳酸菌的養料-複合低聚糖（GOS+FOS），可促進腸內乳酸菌的增殖，使大腸...
中文名稱：每日宮 每日宮-國家認證 每日宮 - 每日乳業 每日宮 - 產品特點 -
動物雙歧桿菌
的作用，稱為雙歧因子Ⅱ，異構乳糖、低聚果糖（FOS）、半乳糖低聚糖...主要有在飼料中添加活菌製劑(微生態製劑)和攝入功能性低聚糖使其在腸道內...軟骨病。動物雙歧桿菌發酵乳糖產生半乳糖，是構成腦神經系統中腦脊脂的成分...
基本信息 保健作用 開發利用
