爽食壽司卷

3、將調好的醋汁和溫熱的米飯拌勻； 6、在米飯上鋪上沙拉醬，撒上肉鬆； 10、刀上沾水將壽司卷切開即可。

原料：

熟米飯、壽司紫菜、香腸、肉鬆、胡蘿蔔、雞蛋、沙拉醬、壽司醋（或白醋、糖、鹽）。

做法：

1、準備材料；將熟米飯稍降溫到溫熱狀態；飯要燒得比較硬一些；
2、如果沒有壽司醋，可以自己調兌，將3匙白醋+2匙白糖+一點兒鹽，調勻。此比例可根據自己口味調整；壽司醋與飯的比例大約是1:6；
3、將調好的醋汁和溫熱的米飯拌勻；
4、香腸、胡蘿蔔切絲，雞蛋攤成蛋皮切絲；
5、在壽司簾上放上壽司紫菜，將米飯鋪平，不要壓飯粒,儘量保持飯粒完整,鬆軟，四周稍微留一點邊；
6、在米飯上鋪上沙拉醬，撒上肉鬆；
7、再加上雞蛋皮、胡蘿蔔、香腸；
8、順勢用竹簾將紫菜捲起；
9、捲起後，用手緊握一分鐘後打開；
10、刀上沾水將壽司卷切開即可。