圖書信息
中文名: 爽口蔬菜300例作者: 祁讕
圖書分類: 生活
出版社: 中國輕工業出版社
書號: 7501929882
發行時間: 2001年1月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
內容介紹
編寫了部分近年來受歡迎的新品種如蘆筍、玉米筍、花椰菜等，及一些人們愈來愈重視的野菜，如薺菜、馬蘭、蕨菜、苦菜等，使您在認識各類蔬菜之餘，也增添不少烹飪靈感。 全書通俗易懂，簡單易學，對於那些新婚的年輕人、顧及家庭的中年人以及離退休有閒暇時間的老年人來說，都不失為一本有實用價值的家庭生活用書。目錄
白菜、捲心菜油菜、匠菜、菠菜、韭菜
茄子、青椒
萵筍、蒜薹
蘿蔔、胡蘿蔔
扁豆、豇豆
茭白
西紅柿
蔥頭
菜花
土豆
黃瓜、冬瓜、南瓜
苦瓜、絲瓜、西瓜、西葫蘆
豌豆、毛豆、豆芽
鮮蘑、春魏、冬筍
慈姑、芋頭、蘆筍、玉米筍
藕、荸薺
其他
