爆炒西芹洋蔥土豆

材料:

豬屁股肉，腐乳汁，白鬍椒麵，蒜鹽，土豆，西芹，紅蘿蔔，洋蔥.

做法:

1.我改了下文文的配方，搞了塊豬屁股肉，用了些腐乳汁、加上白鬍椒麵、蒜鹽醃製，醃了後用尖針四面插，這樣較容易入味，再用盒子裝好醃一夜；
2.先用錫紙包住烤30分鐘，打開後再放入不粘鍋煎黃肉塊的四面，煎好切薄片，便成。
3.真香，下飯與下酒一流，拌上炒的蔬菜，有菜有肉，生活就是這樣的啦。花椒、蒜頭起鍋，倒入土豆、西芹、紅蘿蔔，爆炒，等到差不多熟時倒入洋蔥，點入精鹽，兜勻，可上鍋。