| 材料 | 用量 |
| 雞胸肉或者你喜歡的任何肉 | 一頓的量 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 芝士 | 適量 |
| 1. 把一整塊雞胸肉左右各切一刀 讓它變成一大塊 不會請優酷搜尋教程... |
| 2. 用刀背拍打肉的正反面 肉會變嫩好嚼一點自從去正骨後 我都不敢吃太硬的東西...再抹上白鬍椒牛肉配黑胡椒比較好吃 |
| 3. 把抹好了胡椒的雞排放到打散了的雞蛋里浸泡兩分鐘這段時間可去刷牙.... |
| 4. 浸泡兩分鐘後挖一勺芝士 放在雞排的一側 然後跟卷壽司卷一樣捲起來平底鍋預熱 油溫不用太高 把雞肉卷開口處先用鍋的溫度“焊”起來 |
| 5. 卷口處“焊”好後 再把雞肉卷的左右煎一煎“焊”好這樣芝士融化後就不會流出去了 |
| 6. 然後就開小火 不斷讓雞肉卷翻滾就好了或者蓋上蓋子 慢慢燜 |
軟炸魚卷是主要製作原材料為青魚 、雞蛋 核桃、豌豆苗等。該菜製作簡單易學,操作方便,口感舒適,是一道美味的家常菜餚
製作材料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養《家常炸熘爆菜》由中國中醫藥出版社出版。
內容提要 目錄耳朵 豆腐皮卷菜 大拌菜 017/雞絲拌拉皮 蔥絲拌鵝蛋...紅腸 026/羅漢肚 自製肉粉腸 生菜肉卷 027/芝麻...豆卷 五香熏肚 029/美味皮凍 精製素香腸 五香熏大腸...
圖書信息 目錄|艾窩窩小窩頭|蒸食炸芸豆卷|小米豌豆粥酸梅湯|豆腐腦羊霜腸|爆肚糖卷果...蛋散|番禺魚燒賣水晶蝦餃|紫菜魚卷和味牛腩|蝦仁燒麥爽口馬蹄糕|順德龍耳...雞仔餅|蜜汁叉燒包炭燒牡蠣|鹽焗雞爪光酥餅|酸筍焗螺螄臘腸糯米卷|倫教糕...
編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄炸豬肝 炸豬肝卷燒肚塊 鹽爆肝條 燴肚絲 扒白肚 炒腰花軟炸腰花...卷 清炸胗肝 冬菜扒鴨 燴鴨條 鹽爆鴨腸溜黃菜 叉燒炒蛋 芙蓉煎滑蛋...？ “漿”、“糊”有多少種？ 怎樣調製蛋泡糊？ 菜餚勾芡有什麼好處？ 勾芡...
牛肚龍鬚麵/豬扒拌菠汁面 酸湯漿水面/醬水面/三鮮面 辣雞肉麵/川味肥腸... 烤包子/風車蓮蓉包/叉燒餐包 雪山餐包/雪山包/清香流沙包 花生卷/蔥花捲 圓花捲/火腿卷 川味花捲/牛油花捲 菠菜香蔥卷/蔥花火腿卷 香芋火...
內容介紹 作者介紹 作品目錄。中國人發明了炒(爆、熘)、燒(燜、煨、燴、鹵)、煎(溻、貼)、炸(烹)、煮...，二長於制湯，三長於使用糖醋。 徽菜 擅長燒、燉、蒸，而爆、炒菜少，重油... ，北京菜擅長爆、炒、烤、熘等；安徽、江蘇的燉、蒸、燒等；四川菜擅長烤...
簡介 形成因素 烹飪歷史 構成 其他菜系的繁華和齊味萬方的市食佳肴。據《夢梁錄》卷十六“分茶酒店”中記載，當時...幾百年的歷史。溫州近閩，受閩菜影響，烹調上講究清淡，以海產品為主，像三絲魚卷...、卷炸見長；3、燴，燴的技法所製作的菜餚，湯菜榮獲如願了鮮嫩，湯汁濃醇...
簡介 歷史發展 浙菜特色 名菜簡介 浙菜文化海鮮、廣肚乳鴿、烏龍肘子、燈燒羊腿12、八鹹點：母子鮮蝦餃、雞肉拉皮卷、雲...海鮮、廣肚乳鴿、烏龍肘子、燈燒羊腿12、八鹹點：母子鮮蝦餃、雞肉拉皮卷...、青瓜拼腰花、露筍拼雞肉5、四大碗：一品官燕、鳳尾大裙翅、象拔虞琴、金錢豹...
