簡介
香菇營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。食材明細
食材明細製作步驟
1、把麵粉用開水燙燙，用拌筷子拌均勻2、 在揉成麵團，醒一會
3、把香菇用熱水泡泡
4、 洗淨切末
5、香蔥洗淨切末，蝦皮用熱水泡泡洗淨
6、 把雞蛋打散，熱鍋涼油加雞蛋
7、 煎熟用鍋鏟鏟成小塊，撈起涼透
8、把香菇末蝦皮雞蛋塊加鹽味極鮮五香粉一起拌均勻，加熟花生油香蔥末一起拌拌
9、 把麵團搓成長條，分成兩個餃子皮左右的小劑子
10、 擀成圓片
11、加香菇餡 ，包成大餃子形狀，用叉子壓出花邊
12、 每個都那樣包好壓好
13、電餅鐺刷上一層植物油，通電加盒子，按下適合的功能鍵，加蓋煎到兩面金黃色即可
小貼士
燙麵的盒子皮，吃起來比較柔軟，適合老年人吃用電餅鐺煎盒子，餡不要包的太多，要不被電餅鐺壓的變形了
