簡介
純玉米面的窩窩頭和面不容易聚合成形,而且吃起來口感粗糙,使用開水燙麵讓玉米面更容易揉和,而且可以改善口感,讓粗粗的玉米面吃起來軟和香糯。
食材
主料
100g細玉米面
配料
100ml開水
做法
將玉米面倒入大碗,一邊倒入開水一邊攪拌
攪拌至玉米面粘合在一起
揉和成團,餳發30分鐘
揪成約30克一個的劑子
做成窩窩頭的形狀
擺入蒸籠
熟透出籠
燙麵窩窩頭,是以100g細玉米面、100ml開水為原料而製成的食品。
純玉米面的窩窩頭和面不容易聚合成形,而且吃起來口感粗糙,使用開水燙麵讓玉米面更容易揉和,而且可以改善口感,讓粗粗的玉米面吃起來軟和香糯。
100g細玉米面
100ml開水
將玉米面倒入大碗,一邊倒入開水一邊攪拌
攪拌至玉米面粘合在一起
揉和成團,餳發30分鐘
揪成約30克一個的劑子
做成窩窩頭的形狀
擺入蒸籠
熟透出籠
輔料: 豆面100克 調料:
簡介 材料 製作步驟水邊倒入,邊用筷子攪拌,直接燙麵做,面要乾一點,揉捏成窩窩頭的形狀。3...食用。美味食譜玉米面窩窩頭 玉米面窩窩頭 1、玉米面、糯米麵少許,根據...自己的特色而著名,其它地區烤“雜克爾”饢的面都是用開水和成的燙麵。不用湯麵...
營養成分 主要功效 食用指南 飲食文化水邊倒入,邊用筷子攪拌,直接燙麵做,面要乾一點,揉捏成窩窩頭的形狀。3...食用。美味食譜玉米面窩窩頭 玉米面窩窩頭 1、玉米面、糯米麵少許,根據...自己的特色而著名,其它地區烤“雜克爾”饢的面都是用開水和成的燙麵。不用湯麵...
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