燕麥瑪格麗特餅乾

2、加入糖粉低速打發黃油； 5、低速攪拌至黃油麵粉融合； 7、將麵團包裹後放入冰櫃冷藏20分鐘；

原料

黃油110g、糖粉50g、蛋黃2個、麵粉60g、玉米澱粉100g、燕麥20g。

做法

1、黃油室溫化軟放入祁和電動打蛋器中；
2、加入糖粉低速打發黃油；
3、熟蛋黃捏碎後加入拌勻；4、麵粉玉米澱粉過篩後倒入攪拌桶內；
5、低速攪拌至黃油麵粉融合；
6、最後倒入燕麥片（熟）拌勻；
7、將麵團包裹後放入冰櫃冷藏20分鐘；
8、（烤箱預熱）取20g揉圓後，用拇指壓出自然裂紋，放入墊有油紙的烤盤中，170度烤制20分鐘即可。