燒羊肉叉燒

製作材料

主料：羊裡脊500克
調料：白砂糖65克,鹽8克,醬油20克,薑汁15克,料酒10克,柱侯醬3克,八角1克,芝麻醬3克,五香粉1克

製作方法

1.將羊脊肉用刀切成33厘米長的肉條，厚薄要均勻，把味料拌勻醃60分鐘。
2.用叉燒環逐條穿上，入爐燒烤25-30分鐘，滴出清油便熟，出糧後淋上糖漿便成。家庭爐用烘盤盛起放入爐烤。