燒烤風味雞翅

3、翻面。 11、放辣椒粉。 12、放白芝麻。

原　料:

雞中翅、蔥、老薑、孜然粉、椒鹽、鹽、辣椒粉、歐芹、料酒、生抽、小番茄、熟白芝麻。

操　作:

一、準備
1、雞翅洗淨瀝水劃刀。2、料酒少許。
3、生抽少許。
4、鹽適量。
5、孜然粉、辣椒粉、椒鹽。
6、拌勻醃製，可以前一晚就醃好，更入味哈。
7、蔥切蔥花、姜切片。
二、步驟
1、鍋中放少許油，放蔥花薑片爆香。
2、雞翅入鍋大火煎。
3、翻面。
4、不停的翻面。
5、噴適量料酒。
6、大火蓋上鍋蓋燜1-2分鐘。
7、打開鍋蓋，轉小火。
8、放入小番茄。
9、雞翅番茄一起煎，番茄皮裂開，煎熟。
10、放孜然粉、椒鹽。
11、放辣椒粉。
12、放白芝麻。
13、煎啊煎，入味。
14、雞翅表面焦黃熟透即可。
15、撒點歐芹出鍋！