燉牛肉薏米湯

燉牛肉薏米湯

燉牛肉薏米湯,是用牛肉湯骨、西芹、薏米製作的美食。

菜譜信息

主料
牛肉湯,骨:2塊西芹:5根
洋蔥:1個胡蘿蔔:6根
新鮮,歐芹,:半把蒜頭:11個
薏米:175克
輔料
鹽:2湯匙現磨黑胡椒:半茶匙
香料包:2個

做法步驟

1. 將牛肉湯骨放到大燉鍋內加上鹽、西芹、胡椒、香料包、胡蘿蔔、歐芹和蒜放到一起。將鍋倒滿熱水,留出4厘米的空隙。蓋上蓋 調到高檔燉6個小時,適時攪動。

2. 加入薏米再燉2小時,適時攪動或直到湯骨上的肉能輕易颳去。

3. 取出洋蔥、香料包、西芹和歐芹丟掉。

4. 將湯骨取出放到盤上,將肉剔下來。要注意別把軟骨也剔下來。將肉放回鍋中,攪拌後盛起即可。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們