熱炒店

熱炒店一般來說是給人吃宵夜或喝酒的地方。正餐比較少去那種地方吃，小菜大多是口味較鹹或較辣的炒菜，那裡的菜好下酒，價格便宜。

簡介

像各地方的，不同菜系的館子店都是，包括飯莊、風味餐廳、旅館餐廳、旅遊餐廳、快餐館及自助餐廳，新興的農家樂和街邊的排擋也算在其中。

特點

熱炒店使用大火快炒，不管是蛋炒飯，還是下酒菜的烤山豬肉，都成了桌上的美味佳肴，但炒菜的產生油煙味，透過排煙管排出，讓住戶無法忍受。熱炒店生意好，老闆一般會拿出誠意吸引顧客。