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保字醋
保字醋是四川地區的特色產品。
簡介 作用 起源 歷史 釀製特點 -
醋養生
每個國家、地區的人，都在吃著原料、輔料、製作方法不同的醋。做醋的原料很多，在中國，醋主要以穀物釀製，比如高粱、大麥、大米、小米、糯米、玉米等，而在國外尤...
各國醋的種類 香醋 米醋 果醋 陳醋 -
四川保寧醋有限公司
保寧醋是中國四大名醋之一，中國藥醋典範、中國麩醋的鼻祖。保寧醋以純糧為料，名貴中藥為曲，“松華”井水為體，採用麩醋工藝和現代科技，經四十二道工序精釀而成...
公司簡介 發展簡史 企業文化 保寧醋簡介 強購事件 -
熬菜
熬菜，其實就是燴菜，“熬菜”是邢台地區方言中對燴菜的稱呼。可能是幾種完全不同的菜的名字，不同的地方做法不同，味道當然也就完全不一樣。熬菜，是冀南、魯西等...
熬菜簡介 熬菜的做法 -
醋都
中國醋都——清徐縣，位於山西省中部，太原市南端，背靠呂梁，面向晉中，汾河縱貫，水系密 布，構成了依山傍水一面川的自然狀況。以307、 208 國道為主幹...
醋都概況 醋都品牌 食療價值 -
醋的功效與作用
醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以曲作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上...
基本內容 食用方法 醋的妙用 醋的種類 -
保寧醋
保寧醋是四川省的地方傳統名優特產，屬於中國四大名醋之一。保寧醋以地名（今四川閬中市保寧鎮）俗稱，始於五代唐長興元年（公元936年）設保寧軍治時，距今已有...
簡介 作用 起源 歷史 釀製特點 -
發酵醋
發酵醋是一種發酵的酸味液態調味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發酵製成，主要含乙酸2%～9%（質量分數）的水溶液，釀造醋除含乙酸外，還...
類型 制醋用具 質量標準 制醋方法 選醋技巧 -
熬茄子
2克鹽拌勻，放置20分鐘。 熬茄子 2. 20分鐘後，茄子被醃出一些水分，用力把水分擠乾！ 熬茄子 3. 鍋底放油，加一個大料炸香，放蔥姜。 熬茄子 4. 加入攥乾的茄子片，煸炒1～2分鐘。 熬茄子 5. 加醬油調色...
用料 做法 -
熬鰱魚
6鍋裡面放入油7將魚下鍋兩面煎制。 9鍋里留底油再放入已經煎制好的魚。 11熬好的鰱魚。
簡介 製作步驟 小貼士
