用料
| 材料 |
| 四喜丸子 |
| 蹄膀肉 |
做法
| 1. 從超高賣來的四喜丸子和蹄膀肉切片裝盤，上鍋蒸上十分鐘，然後醮著辣椒醬就可以食用了 |
相關詞條
-
冷拼
”的勝景，被認為是世界上最早的花色冷拼。明、清之時，拼盤技藝進一步發展...積極改良創新。並有大批不俗作品問世。冷拼也稱花色冷盤、花色拼盤、工藝冷拼...”和“立體型”三大類。 花色冷拼，也稱象形拼盤、工藝冷盤等，是在創作者...
簡介 創新食材 起源 組成結構 表現形式 -
廣西華南烹飪專修學校
勺工技法 5.雕刻技法 6.冷拼技法 7.麵塑技法 8.水果拼盤...拼盤、營養配餐 了解餐飲服務與食品製作相關的法律知識 烹飪原料...製作技術、拼盤與雕刻技術、燒鹵技術、麵塑技術、麵點技術 1、能夠正確運用...
辦學規模 學校榮譽 專業設定 就業優勢 聯繫地址 -
餐飲業和集體用餐配送單位衛生規範
經過加工製成的或待出售的可直接食用的食品。冷盤（又稱冷菜、冷葷、熟食...果蔬汁和水果拼盤的，應設定相應的專用操作場所。進行冷盤配製、裱花操作和集體...
規範通知 第一章 第二章 第三章 第四章 -
廣西華南教育集團
走進華南廣西華南職業技能培訓學校是經廣西壯族自治區勞動和社會保障廳批准成立的，集培訓、考證、就業為一體的重點職業技能培訓學...
走進華南 校長寄語 就業保障: 電腦專業 烹飪專業 -
山東食品經營許可審查細則（試行）
食品、含熟食或不含熟食）、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫學用途配方食品...食品經營者不得申請食品制售項目以及散裝熟食銷售項目。第十五條具有熱、冷、生...與熟食應當有適當的分隔措施；食品冷藏、冷凍貯存做到原料、半成品、成品嚴格...
發布信息 政策全文 內容解讀 -
山東省食品經營許可審查細則（試行）
熟食或不含熟食）、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒...門店的網路食品經營者不得申請食品制售項目以及散裝熟食銷售項目。第十五條...與非食品、生食與熟食應當有適當的分隔措施；食品冷藏、冷凍貯存做到原料...
-
餐飲業衛生規範
。2.12. 冷盤（包括冷菜、冷葷、熟食、滷味等）指對經過烹製成熟、醃漬...設定）的場所。製作現榨飲料、水果拼盤或加工生食海產品的，應分別設定相應...
範圍 術語和定義 選址及環境 加工經營場所 餐飲具與設備 -
襄陽纏蹄
即可取下煮熟食之。此菜多用於冷盤拼盤，色澤紅亮，肉質清香，佐以薑絲米醋...，成為筒狀待用。 纏蹄拼盤 ⒉ 將豬腹尾皮刮洗乾淨，把豬腱子肉、豬皮凍...
簡介 特點 製作方法 -
三疊水
；第三疊才是熟食類，主要以蒸菜為主，又根據季節出產的物產不同有所不同。這...及對年輕人特有食療作用。 第二疊、大拼盤周圍四中盤（冷盤） 大拼盤一頂紅番茄...
歷史由來 納西人的滿漢全席 菜品內容 “三疊水”與養生
