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醋
醋（Vinegar ）是中國各大菜系中傳統的調味品 。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋...
醋的歷史 西方醋 醋與藥的關係 名醋列舉 食醋須知 -
醋姜豬腳湯
（3）將豬腳和姜放到鍋里炒乾炒透。 （5）大概一個多小時後，豬腳姜就可以出鍋。 （2）姜和豬腳要炒乾炒透，這樣會更香。
食材明細 美食介紹 做法 -
醋都
中國醋都——清徐縣，位於山西省中部，太原市南端，背靠呂梁，面向晉中，汾河縱貫，水系密 布，構成了依山傍水一面川的自然狀況。以307、 208 國道為主幹...
醋都概況 醋都品牌 食療價值 -
醋熘鱖魚
醋溜鱖魚是一道以鱖魚和韭黃為原料而製成的酸甜口味的淮陽名菜，它不僅色香味俱全並且具有補虛養身、健脾開胃的功效。
菜品簡介 歷史文化 材料簡介 製作工藝 菜品口感 -
營養靚湯666例
三鮮瓜湯/142 豆豉蛋湯/210 西瓜皮湯/215
圖書信息 目錄 -
醋椒五絲湯
醋椒五絲湯，是由白蘿蔔、海帶、木耳等材料製作而成的一道湯。酸辣鮮香，具有促進血液循環，預防心血管病、肝病，以及降血脂、緩和冠狀動脈粥樣硬化的功能，適用於...
材料： 製作： 小帖士-健康提示： 小帖士-食物相剋： -
醋艾葉
取淨艾葉，加入定量的米醋拌勻，悶潤至醋被吸盡，置炒制容器內，用文火加熱，炒乾，取出晾涼，製成醋艾葉。
形態特徵 生長環境 分布範圍 艾葉炮製方法 醋艾葉功效 -
湯方
湯方，方劑學名詞。又稱湯頭。古代將藥物劑型以煎湯劑為主，故將內服藥物方劑（主要是煎湯劑）通稱為湯方。如牛乳250克，粳米100克，白糖適量。粳米淘洗乾淨...
家常補血湯方 夏天喝湯方 湯方集錦 -
醋炙法
將淨選或切制後的藥物，加入一定量的米醋拌炒的方法稱為醋炙法。
基本簡介 注意事項 醋炙目的 -
家庭滋補湯菜660例
《家庭滋補湯菜660例》是2008年中國商業出版社出版的圖書，作者是張建軍。
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