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豬
豬，古稱豕，又稱彘、豨，別稱剛鬣。又名“印忠”、“湯盎”、“黑面郎”及“黑爺”。甘肅方言叫"舒胖子"。雜食類哺乳動物。身體肥壯，四肢短小，鼻子口吻較長，...
概況介紹 生肖由來 歷史 文化 分類 -
雪耳冬菇豬胰湯
雪耳冬菇豬胰湯是中國菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一,雪耳冬菇豬胰湯以瘦豬肉為主要材料。本湯滋養陰液而潤肺燥。湯中雪耳即銀耳，又叫白木耳，性味甘淡平，功...
關鍵字 以下包含解釋 做法 注意 -
豬[脊椎動物、哺乳動物、家畜]
豬是脊椎動物、哺乳動物、家畜，古雜食類哺乳動物。分為家豬和野豬。現在一般認為豬是豬科的簡稱。豬依據品種的不同，體貌特徵也各不相同。但通常以耳大，頭長，鼻...
概況 生肖由來 歷史 文化 分類 -
醬豬耳
醬豬耳，美食，主要原料有豬耳2000克。調料精鹽50克，飴糖25克，紅曲15克，料酒10克，味素15克，蔥段15克，生抽15克，薑片10克，香油少許。這...
材料: 做法: -
蒜蓉豬耳
蒜蓉豬耳，美食，主要原料有豬耳4.0克、蒜茸30克、薑片、精鹽、味素、香料、辣醬油、蔥段、料酒、醋適量。
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人造豬耳
人造的豬耳朵。有媒體曝出江西贛州發現了懷疑用明膠和塑膠製成的人造豬耳朵。記者在南京市場上探訪，暫未發現人造豬耳朵。食品專家介紹，真假豬耳朵識別起來並不難...
假豬耳朵 辨別方法 -
麻辣豬耳
麻辣豬耳是一道美食，製作原料主要有熟豬耳朵、蔥白等。
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《雪耳冬菇豬胰湯》
本湯滋養陰液而潤肺燥。 冬菇性味甘平，有健脾益胃、滋陰潤燥的作用。 痰濕內盛、寒痰咳嗽者不宜用本湯。
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紅油豬耳
紅油豬耳是用豬耳製作的一道家常菜。豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
食材 做法 貼心提示 -
白鹵豬耳
《白鹵豬耳》是一道中國民間傳統家庭美食，由鹵豬耳烹飪而成。
