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豬
豬，古稱豕，又稱彘、豨，別稱剛鬣。又名“印忠”、“湯盎”、“黑面郎”及“黑爺”。甘肅方言叫"舒胖子"。雜食類哺乳動物。身體肥壯，四肢短小，鼻子口吻較長，...
概況介紹 生肖由來 歷史 文化 分類 -
熟參絲燉豬脊髓
小帖士-健康提示： 小帖士-食物相剋： 黨參：不宜與藜蘆同用。
熟參絲燉豬脊髓的製作材料： -
豬病
豬病的種類很多，包括傳染病、寄生蟲病、內科病、外科病、產科病、營養代謝病及中毒性疾病，而危害最嚴重的是傳染病，它往往是大批發生，發病率和死亡率很高，嚴重...
樹立正確的防疫觀念 豬的主要傳染病—豬瘟 豬的主要傳染病—豬繁殖與呼吸綜合徵 -
豬[脊椎動物、哺乳動物、家畜]
豬是脊椎動物、哺乳動物、家畜，古雜食類哺乳動物。分為家豬和野豬。現在一般認為豬是豬科的簡稱。豬依據品種的不同，體貌特徵也各不相同。但通常以耳大，頭長，鼻...
概況 生肖由來 歷史 文化 分類 -
豬胰
豬胰為豬科動物的胰腺，動物形態詳"豬肉"條。主治益肺，補脾，潤燥。治肺損咳嗽、咯血，肺脹喘急，脾虛下痢，乳汁不通，手足皸裂。宜食人皆可食，豬胰適宜糖尿病...
豬胰 歷史 優勢 食用建議 烹飪方法 -
豬膽
肉豬內的膽囊，主治：熱病燥渴；大便秘結；咳嗽；哮喘；目赤；目翳；泄痢；黃疸；喉痹；聤耳；癰疽疔瘡；鼠瘺；濕疹；頭癬。豬膽出自《名醫別錄》。豬的品種繁多，...
概述 藥品簡述 用藥禁忌 中藥化學成分 藥理作用 -
豬耳朵
豬耳朵，即豬的耳朵，富含膠質，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。多用於燒、鹵、醬、涼拌等烹調方法。黃瓜用擀麵杖拍碎，手掰成小塊；鹵耳朵切成條，大蒜搗成泥，...
豬耳朵 各種做法 其他相關 -
家豬
家豬，拉丁學名：（Linnaeus, 1758），豬科豬屬野豬的一個亞種，是一種雜食類哺乳動物。身體肥壯，四肢短小，鼻子口吻較長，肉可食用，皮可製革，體...
動物學史 形態特徵 生活習性 分布範圍 繁殖方式 -
豬舌
豬舌又稱口條，豬舌肉質堅實，無骨，無筋膜、韌帶，熟後無纖維質感。用於醬、燒、燴，如“醬豬舌”、“紅燒舌片”、“燒雜燴”等。營養成分含有豐富的蛋白質、維生...
知識介紹 營養分析 適合人群 食療作用 做法指導 -
豬腎
豬腎，為豬科動物豬的腎，味甘、鹹，性平。略能補腎氣，利水，作用緩和，“方藥所用，借其引導而已。”（李時珍）可作為食療輔助之品。主治腎虛腰痛，身面水腫，遺...
史料記載 營養成分 生產製作 食用指南 主要功效
