簡介
熏花茶是我國特有的茶類，又叫花茶，香花茶，常見的百合茶、桂花茶、菊花茶、玫瑰花茶、茉莉花茶等都是花茶。花茶是利用茶葉易於吸收外界異味的特點，把曬乾後有香味的鮮花和茶一起悶制而成。我國花茶的種類繁多，各類花茶的功效也各有千秋，將各種類的花茶進行搭配，花茶的功效愈發寬廣。熏花茶的種類與功效
熏花茶的種類一：菊花茶菊花茶是指菊花，其中較為有名的乃浙江桐鄉的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊,均屬我國四大名菊之列。菊花可分為野菊和家菊，家菊清肝明目，野菊祛毒散火，降三高，野菊中屬崑崙雪菊最優。
熏花茶的種類二：茉莉花茶
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制而成的茶葉品種，茶葉里吸收了茉莉花香。窨制茉莉花茶使用的茶葉以綠茶為多，有時也用紅茶，大紅袍、金駿眉就是多適用性的花茶茶胚。“他年我若修花使，列作人間第一香”足以印證了茉莉花茶品質和特性，茉莉花茶具有外形條索緊細勻整，色澤黑褐油潤，湯色黃綠明亮，滋味鮮濃醇厚，易上口等特點，茉莉花茶主要是在我國的北方盛行。
熏花茶的種類三：玫瑰花茶
玫瑰花茶以不同品種的玫瑰花花瓣和花萼製成。花的品種和採花時間是影響玫瑰花的主要因素，一般認為紅玫瑰花茶是最好的玫瑰茶；花的採收時間也很重要，決定著玫瑰花茶的口感，玫瑰花清香淡雅而花萼帶有淡淡水果味的甘甜。玫瑰花茶香氣濃郁，和而不猛，花中富含多種維他命，對人的身體具有調理作用，特別是女性朋友。
熏花茶的種類四：金銀花茶
金銀花茶是由忍冬科植物忍冬的乾燥花蕾或帶初開的花製作而成。茶湯芳香，鮮爽可口，有微微的清涼感。金銀花初開時花呈白色，後漸變轉為黃色，因此而得名。忍冬是我國的名貴藥草之一，金銀花的花、莖和葉都可作入藥材料，也可用來製作金銀花茶，具有祛暑解暑的獨特功效。
熏花茶的種類五：桂花茶
桂花是木犀科植物木犀的花，花色呈花色或白色，芳香無比。桂花茶是用茶葉和鮮桂花窨制而成，茶中帶有濃郁的桂花香氣，桂花茶主要產地在廣西桂林、湖北鹹寧、四川成都、重慶等地。桂花茶的主要功效是具有通氣和胃的功效，如對胃寒胃疼有預防治療功效，能潤腸通便，減輕脹氣引起的腸胃不適，是一款適合胃功能軟弱的老年人的花茶。桂花茶還具有止咳化痰、養生潤肺的功效，同時桂花茶還能淨化身心，平衡神經系統。
熏花茶的種類六：百合花茶
百合花茶是將鮮百合花經過加工配製而成的茶，保留了百合花原有的生物活性因子。百合花姿態優美，香氣馥郁，有雲裳仙子之稱，又因百合花有百年好合之意，因此廣受歡迎。百合花具有較高的營養價值和藥用價值，是上等滋補品，有鮮花小人參的美譽。
熏花茶的種類七：桃花茶
桃花茶是有桃樹盛開的花朵製作而成，桃花中含有多種維生素和微量元素。桃花也是一味中藥，有除水氣，利大小便的功用。然而桃花還有令人好顏色的美容價值。桃花富含山奈酚、胡蘿蔔素、維生素等營養成分，具有較好的美容護膚作用，能有效促進皮膚營養和氧氣供給，加快脂褐素排泄，防止黑色素沉積。桃花還能防治皮膚乾燥、粗糙及皺紋等功效。
熏花茶的種類八：洛神花茶
洛神花又稱玫瑰茄，洛神花茶顧名思義是用可食用的洛神花乾花萼製成，據調查洛神花的種類有中國產的顏色深濃洛神花和蘇單產的酸味重的洛神花。洛神花茶顏色紅艷，茶湯酸酸甜甜的，冷熱飲都好喝。洛神花內含有大量的蛋白質和維生素、蘋果酸等物質，有益於身體健康。
熏花茶的種類九：薰衣草
薰衣草一種常綠的芳香灌木，原產於南歐，薰衣草茶是用薰衣草花蕾乾燥製作而成的，古羅馬時期被廣泛的用作香料，因其功效眾多，被譽為“芳香藥草”，還有“香草之後”的美譽。薰衣草的用途很廣泛，可以作為烹調的調味料，可作為去味的芳香劑，還能攙於醋、酒、果凍中增添芳香。現如今薰衣草茶廣泛的飲用，茶味濃香使人愉悅，美容養顏等功效多且無副作用。
熏花茶的沖泡
備具：一般品飲花茶的茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡茶胚是特別細嫩的花茶，為提高藝術欣賞價值，也有採用透明玻璃杯的。燙盞：就是將茶盞置於茶盤，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動，爾後去水，這個過程的主要目的在於清潔茶具。
置茶：用竹匙輕輕將花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。
沖泡：向茶盞沖入沸水，通常宜提高茶壺，使壺口沸水從高處落下，促使茶盞內茶葉滾動，以利浸泡。一般沖水至八分滿為止，沖後立即加蓋，以保茶香。
