熊肉
正文
熊肉(《本草經集注》)
來源
為熊科動物黑熊或棕熊的肉。動物形態詳"熊膽"條。化學成分
罐頭熊肉(品種未詳)含水分63.85%，粗蛋白質7.27%，粗脂肪26.79%，灰分1.09%。性味
甘，溫。①《別錄》："微溫。"
②《千金·食治》："味甘，微溫，無毒。"
功用主治
補虛損，強筋骨。治腳氣，風痹，手足不隨，筋脈攣急。①《千金·食治》："主風痹不仁，筋急五緩。"
②孟詵："補虛羸。"
③《醫林纂要》："補中益氣，潤肌膚，壯筋力。"
用法與用量
內服：煮食。選方
①治中風心肺風熱，手足不隨及風痹不仁，筋脈五緩，恍惚煩躁：熊肉一斤。切，如常法調和作醃臘，空腹食之。(《食醫心鏡》)②療腳氣風痹不仁，五緩筋急：熊肉半斤。於豉汁中和姜、椒、蔥白、鹽、醬作醃臘，空腹食之。(《食醫心鏡》)
