煲醬肉仔飯

材料 大米 做法

材料
大米 一碗 醬肉 二兩 白菜 四片 雞蛋 二個 醬油 三勺
做法
1.米洗淨放置半小時個加水煮飯，至米八成熟時煎荷包蛋，將煎好的蛋放置米飯上。
2.備好白菜和切片的風醬肉，鍋內倒油燒至八成熱時加入醬肉炒成透明色。
3.倒入醬油調味，加入白菜炒出水，生粉調水後倒入鍋內勾芡，將菜肉平鋪在米飯上再加熱片刻即關火醒十分鐘。