品牌介紹
煜豐汴京烤鴨，隸屬鄭州市煜松餐飲管理有限公司企業下屬品牌產品，目前下含2個營業面積
煜豐汴京烤鴨標誌為配合企業的戰略發展目標，進一步完成更為精準的產品聚焦，傳承匠心精神，改變顧客對煜豐產品的模糊認知，變需求式消費為引導式消費，開啟品牌精細化產品主義戰略之路，2016年2月1日將“煜豐”與主營產品“汴京烤鴨”與其捆綁一起，重新塑造品牌新形象。
產品特點
堅持、專注，是匠心的精髓。在以傳統為主的餐飲行業，更需如此。從2007年推出煜豐汴京烤鴨以來，頓玉松在傳統烤鴨做法基礎上，多次反覆改進，形成具有自身特色的煜豐汴京烤鴨產品，特點如下：1、採用掛爐製法，延續2000多年技術傳承；
煜豐汴京烤鴨2、堅持選用選新鄭上好棗木為燃料；
3、零下20℃環境中去脂排酸；
4、高溫270℃炭火烘烤45分鐘；
5、從加工到成品歷經13道工藝；
6、顏色呈棗紅色；
7、鴨肉“裸”吃無腥氣；
8、棗木香味更醇正；
9、形狀外觀飽滿；
10、擁有獨家外觀專利的烤鴨配套餐具。
品牌文化
煜豐企業文化就是家文化，把來自五湖四海的人們齊聚煜豐，共同做一件有意義的事情，讓更多踏實肯乾願意在企業長期發展的員工成為股東，在鄭州安家、有車、有房，接回爹娘。
經營理念：誠信敬業，品質卓越，創新合作，無限發展
經營宗旨：弘揚中原飲食文化，打造健康餐飲品牌
服務理念：始自熱情周到，終至顧客滿意
餐飲理念：卓越源於專業，品牌源於細節
企業品格：思利及人，言行一致
企業價值觀：品牌共創，精神共通，快樂共享
企業願景：將煜豐汴京烤鴨打造成河南更好的烤鴨
企業精神：奉獻、務實、傳承、聚焦、極致
企業使命：恢復汴京烤鴨的鼻祖地位----復興豫菜
企業理念：打造百年品牌
企業口號：煜豐汴京烤鴨，鄭州更好的烤鴨
品牌責任使命
“煜豐汴京烤鴨”，首要責任和使命是以打破普遍人對“烤鴨是北京的”認知和理解，讓更多人重新了解“烤鴨的發源地是汴京”，將通過“汴京烤鴨的工藝”讓更多的人品嘗到真正的烤鴨是什麼味道，找回河南遺失已久的金字招牌，樹立“烤鴨=汴京烤鴨=煜豐”的標識，打造百年品牌老店，讓更多更廣的河南人乃至世界引起關注。
品牌創始人
頓玉松，男，漢族，1970年7月出生於中國廚師之鄉河南長垣縣，中國烹飪大師、煜豐汴京烤鴨品
煜豐汴京烤鴨品牌創始人頓玉松品牌榮譽
2007年，河南2007十佳魅力品牌企業
2008年，第六屆全國烹飪技能競賽團體賽銀獎
2008年，全國綠色餐飲名店
2010年，中華餐飲名店
2012年，“一個大馬•食全食美”國際精廚爭霸賽特金獎
2014年，2014省會鄭州人氣最旺涼拌菜品牌飯店
2015年，2014年度中國餐飲五百強門店
2015年，中國飯店金馬獎“最佳消費者滿意中國餐飲名店”稱號
2015年，河南省豫菜金牌企業
2016年，3.15消費者信得過單位
品牌大事記
2007年
2007年5月12日，煜豐福彩路店正式開業，經過幾個月的卓有成效地運作，煜豐開始在鄭州餐飲市場上嶄露頭角，打造的“新概念豫菜”品牌已得到市場初步認可。
2008年
2008年2月27日，煜豐榮膺“河南省十佳魅力品牌企業”，公司董事長頓玉松先生榮獲“河南省十大魅力人物”。
2009年
2009年10月26日，河南省餐飲行業協會第四次會員代表大會召開，河南煜松餐飲管理有限公司、煜豐汴京烤鴨創始人頓玉松當選副會長。
2010年
2010年4月8日，中國烹飪協會“中華餐飲名店”認定專家考察組實地考察煜豐，授予煜豐“中華餐飲名店”、煜豐燴麵“中華名小吃”、煜豐烤鴨“中國名菜”榮譽稱號。
2011年
2011年4月11日，煜豐農業南路店正式開業，標誌著煜豐向前邁了一小步，復興豫菜又多了一個推廣平台。
2012年
2012年3月11日，長垣縣“中華美食名城”授牌儀式暨“廚鄉十大名廚”表彰大會在河南省長垣縣隆重舉行。煜豐汴京烤鴨創始人頓玉松當選為長垣縣（外）“廚鄉十大名廚”之一。
2013年
2013年6月，煜豐出席參加由中國烹飪協會組織的中國餐飲代表團赴土耳其、希臘、阿聯杜拜考察餐飲清潔衛生安全及當地餐飲發展，盡享美食之旅。
2014年
2014年6月，河南省餐飲與飯店行業協會組織舉辦的《中國豫菜》拍攝工作座談會召開，煜豐汴京烤鴨、阿五美食、知青村、雛鷹集團等數十家家企業參加，為“《中國豫菜》電視紀錄片”的拍攝出謀劃策。
2015年
2015年3月26日，第十五屆中國飯店金馬獎頒獎盛典在廣州大劇院舉行，煜豐榮膺中國飯店金馬獎“最佳消費者滿意中國餐飲名店”稱號。
2015年9月，煜豐美食•烤鴨正式更名為煜豐烤鴨，在聚焦之路上進一步的完善和細化。
2016年
2016年2月1日，“煜豐烤鴨（原煜豐美食）”正式更名為“煜豐汴京烤鴨”，以配合企業的戰略發展目標，進一步完成更為精準的“烤鴨”產品聚焦，做“鄭州更好的烤鴨”。
