學校概況
觀水二中成立於1969年占地72畝，至今已有三十餘年歷史。
這所學校有三條二百餘米的南北向筆直的甬路，把生活用房、教學用房以及校辦工廠、花園綠地等分割得井然有序；三條甬路的兩側，齊腰高的冬青密密排列，被修剪得美麗齊整，其中，每隔十米間以松柏，高出冬青，更多出一份美感；六排路燈，把夜晚的校園，照耀得一片輝煌。三百多間紅瓦房舍，外牆被粉刷得綠檐白牆黃基，格調一致整齊，甚為美觀。
學校配有物理、化學二座實驗室，設備齊全，可供二個班的學生同時做實驗。學校有二十畝實驗基地，近幾年主要插植2524號楊樹苗，既給學校植樹提供了苗木，又為學校增加了收入。另外還設立了圖書室、閱覽室、音樂教室、音體美勞器材室等各室，購置了大量儀器設備，為實驗教學提供了保障。建有籃球場3個，體操活動場1個，400米標準環形田徑場1個，為師生的體育活動提供了有利條件。
本年度在校學生1157名，設有30個教學班，共有194名教職員工。教學人員大都45周歲以下，二三十歲的教師是教學的中堅力量。中學一級教師的職稱是這所學校教師職稱的主流。
學校根據地方特點進行教學，產生了很好的效果。自編校本，安排課程教學。本地是蘋果大鎮，勞技教師順應農時，帶領學生走出校外，到實地學習果樹的刻芽、拉枝、環剝、授粉、疏果、剪枝等管理工作，從中體會勞作的艱辛，樹立努力讀書的決心。勞技教師利用學校實驗基地，帶領學生插植楊苗：選枝、截芽、斜插、培土、澆水、劃鋤、打杈等，技術正確、苗全苗旺。
從1998年始，由於教育教學工作步入全區前茅，因此，學校連年獲得區教育（體育）局等主管部門授予的榮譽稱號。
學校榮譽
| 年度 | 稱 號 |
| 1997 | 煙臺市規範化學校；牟平區教書育人先進單位；鎮先進單 |
| 1998 | 牟平區教書育人先進單位；鎮先進單位 |
| 1999 | 煙臺市花園式學校；區教育工作先進單位；鎮先進單位 |
| 2000 | 牟平區教書育人先進單位；鎮先進單位 |
| 2001 | 牟平區教育工作先進單位；鎮先進單位 |
| 2002 | 牟平區教書育人先進單位；鎮先進單位區 |
| 2003 | 牟平區教書育人先進單位；鎮先進單位 |
