煎蛋皮餃

洋蔥適量 胡蘿蔔適量 雞精適量

食材

主料
雞蛋2個
雞肉200g
配料 油適量
鹽適量
洋蔥適量
胡蘿蔔適量
胡椒粉適量
雞精適量
耗時 準備時間10-20分鐘
製作時間10-20分鐘

煎蛋皮餃做法

將雞腿肉切下來
雞肉剁碎，放入鹽，胡椒粉，雞精拌勻
醃製10分鐘
洋蔥和胡蘿蔔準備好
將胡蘿蔔，洋蔥切碎，雞蛋液準備好
熱鍋放油，放入胡蘿蔔和洋蔥炒
然後加入雞肉一起炒香
炒好盛出
鍋中多放一些油，用勺子舀一勺蛋液入鍋
然後再放入肉餡，然後用鏟子把蛋皮折起來就可以了

注意事項

煎炸的時候火候很重要，要用中小火