煎蛋土豆餅

煎蛋土豆餅，原料為土豆2個約400克、雞蛋2個、洋蔥1個、法香碎20克、黑胡椒粉2克、百里香碎3克、鹽適量。

原料：

土豆2個約400克、雞蛋2個、洋蔥1個、法香碎20克、黑胡椒粉2克、百里香碎3克、鹽適量

做法：

1、土豆煮熟去皮，用擦絲板擦成絲，洋蔥切碎；

2、土豆絲、洋蔥碎、及調料混合在一些，攪拌均勻；

3、鍋中熱油，將拌好的土豆絲倒入，翻炒勻，用鏟子整形成圓餅狀，煎5分鐘；

4、將餅翻個面，用圓慕絲圈在餅上刻2個圈，兩個雞蛋打入圈中，繼續煎3分鐘至雞蛋熟即可。