煎蛋卷馬蘭頭

煎蛋卷馬蘭頭是以花生仁、雞蛋為主要食材製作的美食。

煎蛋卷馬蘭頭

食材明細 ：

馬蘭 ：一盆
雞蛋： 兩個
花生仁：一把

製作方法

鹽：半匙
香油：兩滴
糖：適量製作方法：

步驟一（圖1）：將新鮮的馬蘭頭洗淨。
步驟二（圖2）：鍋中放入水，少許鹽，煮沸，馬蘭頭放入淖一下。
步驟三（圖3）：立即放入冷水中涼透，取出瀝乾。
步驟四（圖4）：將瀝乾的馬蘭中放入花生碎，適量鹽，少許糖，兩滴香油，拌勻。
步驟五（圖5）：將攪勻雞蛋放入平底鍋煎成蛋餅取出。將拌好的馬蘭頭均勻鋪在蛋餅上，從一側捲起。
步驟六（圖6）：用刀切成小段。
步驟七（圖7）：撒上番茄醬。