煎蓮藕肉餅

蓮藕500克，鮮豬肉250克。 1、蓮藕洗淨後用“姜磨”磨成藕蓉，豬肉剁碎；2、把藕蓉和剁碎的豬肉攪拌均勻，放少許生粉，加少量食鹽調味，搓成小圓球形；3、燒鍋下油，把蓮藕豬肉圓球放在鍋中壓扁後慢火煎熟，即可上碟。

做法

1、蓮藕洗淨後用“姜磨”磨成藕蓉，豬肉剁碎；2、把藕蓉和剁碎的豬肉攪拌均勻，放少許生粉，加少量食鹽調味，搓成小圓球形；3、燒鍋下油，把蓮藕豬肉圓球放在鍋中壓扁後慢火煎熟，即可上碟。